Архіў катэгорыі : Дамашняя энцыклапедыя

Памідорная расада на малацэ

Каб атрымаць моцную расаду таматаў з тоўстым сцяблом, добра ўжываць для паліву малочны раствор (як да высадкі яе ў грунт, так і пасля). Такі спосаб паліву расады мы практыкуем ужо некалькі гадоў, і вынік радуе. На шклянку вады спатрэбіцца сталовая лыжка малака. Пладам у такім выпадку не будзе страшная фітафтора. І свежыя таматы ў нас захоўваюцца значна даўжэй, чым тыя, што ... Падрабязней »

Што такое ЗЛЖ

Пра ЗЛЖ ведае кожны, але што ж канкрэтна ўключае ў сябе гэтае паняцце? Асноўнымі фактарамі здаровага ладу жыцця з’яўляюцца мінімізацыя стрэсу, водны баланс, сон, фізічная актыўнасць і здаровае харчаванне. Стрэс называюць галоўнай прычынай хвароб, таму перш за ўсё пазбаўляемся ад крыніц стрэсу ці хаця б мінімізуем іх колькасць. Далей выбудоўваем адэкватны для сябе пітны рэжым. Колькасць вады падбіраецца індывідуальна, зыходзячы з ... Падрабязней »

Пчаліны хлеб

Пярга (“пчаліны хлеб”) — прадукт жыццядзейнасці пчалінай сям’і, які валодае гаючымі ўласцівасцямі. Яго вырабляюць пчолы з кветкавага пылку для выкормлівання расплоду (патомства) у веснавы перыяд. Падчас гатавання “пчалінага хлеба” адбываецца прарошчванне пылку і ўтварэнне вітаміну Е — працэс, які ў лабараторных умовах узнавіць не могуць да гэтага часу. Такім чынам пчолы атрымліваюць выключны па сваёй біялагічнай каштоўнасці корм: з’ядаючы яго, ... Падрабязней »

Бярозавы сок для здароўя і прыгажосці

Бярозавы сок з даўніх часоў славіўся сваімі гаючымі ўласцівасцямі — гэта экалагічна чысты, смачны, карысны для здароўя, асвяжаючы прахала­джальны напітак. Гаючы сакрэт у тым, што вясной бяроза аддае ў лісце ўсе жыццёвыя сілы, якія назапасіла на працягу зімы. Пакуль не распусціліся клейкія лісточкі (прыблізна за месяц да з’яўлення лісця і цвіцення, у перыяд раставання снегу), у бяроз пачынаецца рух сокаў, ... Падрабязней »

Посны плоў

Хачу прапанаваць чытачам газеты згатаваць вельмі смачны плоў “Посны”. Спадзяюся, рэцэпт будзе актуальным у час Вялікага Посту. Плоў — гэта страва, у якой выкарыстоўваецца вараны рыс ці ў выключных выпадках іншыя дробныя крупы. Важнай асаблівасцю тэхналогіі гатавання з’яўляецца рассыпістасць, якая дасягаецца дабаўленнем жывёльнага тлушчу або алею. Плоў згадваецца ў вядомым помніку арабскай літаратуры “Тысяча і адна ноч”. Больш за тое, ... Падрабязней »

Закусачны рыбны торт “Святочны”

З камандзіроўкамі і самастойна я аб’ехаў амаль усю Еўропу і з кожнай краіны прывозіў рэцэпт традыцыйнай стравы. Сёння падзялюся з вамі рэцэптам, прывезеным са Швецыі. Рыба — асноўны прадукт нацыянальнай шведскай кухні. Святочнае застолле ў гэтай краіне традыцыйна пачынаецца з падачы некалькіх відаў рыбных закусак. Чаму мяне зацікавіла гэтая закуска, можна зразумець, паглядзеўшы на фота. Думаю, вы адразу пагодзіцеся са ... Падрабязней »

Ноччу трэба спаць

Людзі дзеляць сябе на “соў” і “жаваранкаў”, апраўдваючы тым самым адсутнасць рэжыму сну і хаатычнае харчаванне з-за гэтага. Аднак важнасць паўнавартаснага сну недаацэнена. Чалавек, які кладзецца спаць да 11 гадзін вечара, мае істотна ніжэйшыя шансы набраць лішнюю вагу чым той, хто кладзецца пазней. Абумоўлена гэта тым, што пры штучным асвятленні затрымліваецца выпрацоўка мелатаніну, павышаецца выпрацоўка гармону грэліну, лішак якога павышае ... Падрабязней »

Падзяляй і ўладар

Спрэчкі аб неабходнасці і шкодзе паасобнага харчавання не сціхаюць. Але кожны арганізм патрабуе індывідуальнага падыходу. Адно з правіл, якое тычыцца ўсіх, — разнастайнасць у ежы і спажыванне неабходнай колькасці тлушчаў, бялкоў і вугляводаў. Пераважнай большасці харчавацца рэкамендуецца два разы на дзень для захавання здароўя і для прадухілення такіх распаўсюджаных захворванняў, як інсулінавая і лепцінавая рэзістэнтнасць. Штодзённыя частыя прыёмы ежы забіваюць ... Падрабязней »

Як палепшыць памяць?

Тэмп жыцця сучаснага грамадства патрабуе ад нас аператыўнага засваення вялікага аб’ёму інфармацыі і асваення новых навыкаў і ўменняў. Таму варта ўдзяліць увагу падтрыманню і паляпшэнню памяці. Прытрымлівайцеся наступных рэкамендацый. 1. Выконвайце рэжым дня, паўнавартасна спіце. Гэта неабходна для нармальнай работы мозга ў любым узросце. Большасці дарослых людзей патрабуецца ад 7 да 9 гадзін сну штодня. 2. Падтрымлівайце рэгулярную фізічную актыўнасць: ... Падрабязней »

Чым замяніць цукар і ці варта гэта рабіць

Гісторыя цукразаменнікаў пачалася ў 1879 го­дзе, калі ў лабараторыі амерыканскага прафесара Рэмсена хімік Фальберг праводзіў свае эксперыменты. Аднойчы падчас абеду ён звярнуў увагу на незвычайны смак хлеба: той здаўся яму занадта салодкім. Але дамашнія ніякай салодкасці не адчулі. Тады Фальберг зразумеў, што салодкі не хлеб, а яго пальцы: перад абедам ён поркаўся з прэпаратам са складанай назвай “сульфамінбензойная кіслата”. Вынаходнік ... Падрабязней »