Гісторыя развіцця беларускай кухні перажывае чарговы віток павышанай увагі. Прафесійныя кухары, гісторыкі і гастранамічныя антраполагі на розныя галасы сцвярджаюць, што менавіта яны ведаюць тыя самыя сапраўдныя рэцэпты і могуць упэўнена адказаць на пытанне “Што іменна елі беларусы?”. Адны апелююць да таямнічых сшыткаў з рэцэптамі роду Радзівілаў, другія выступаюць за гістарычны аналіз і рэтраспектыву, трэція з цвёрдай упэўненасцю гавораць, што “мая ... Падрабязней »
“Даспадобы нам жыць у вёсцы” — праект з такой назвай ужо некалькі гадоў рэалізуе Князеўская сярэдняя школа Зэльвенскага раёна. Гэты праект дапамог не знікнуць унікальнай гастранамічнай спадчыне рэгіёна. Мы разам з навучэнцамі ездзім па вёсках, сустракаемся з мясцовымі жыхарамі, запісваем ад іх рэцэпты, якія былі ва ўжытку ў жыхароў Крамяніцкага і Зэльвенскага паветаў у пачатку і сярэдзіне XX стагоддзя, і, ... Падрабязней »
Калі гаворка заходзіць пра нацыянальную кухню, мы схільныя чакаць цудаў і нечаканых адкрыццяў. Нашу фантастычную веру ў тое, што дзесьці, вось проста неверагодна побач, ляжыць і чакае свайго часу таямнічы сшытак з рэцэптамі славутых родаў Радзівілаў, Сапегаў ці, на крайні выпадак, Святаполк-Мірскіх, не можа пахіснуць ні здаровы сэнс, ні адсутнасць архіўных дакументаў па гэтым пытанні. Прычым самыя гарачыя спрэчкі ідуць ... Падрабязней »
Утульная Хатка Інтэрнэт-версія дадатку да "Настаўніцкай газеты"