Архів тега: рэцэпт

Брызоль з фаршу

Брызоль — гэта нават не назва стравы, а спосаб гатавання. Азначае засмажаны ў амлеце, яйку, увогуле ў льезоне*. Брызоль — страва, якая падыдзе як для снедання, так і як другое на абед. Безумоўна, упрыгожыць ваша святочнае меню гэтая страва можа не толькі моднай французскай назвай, але і апетытным выглядам. Сутнасць гатавання зводзіцца да абсмажвання мяснога фаршу ў яечнай сумесі. Затым падача ... Падрабязней »

Гатуем не толькі смачна, але і прыгожа

Капкейк з варанай згушчонкай Упэўнены, што вас зацікавіць мой наступны рэцэпт. Я раскажу пра тое, як правільна гатаваць капкейкі. Слова экзатычнае, а вось у гатаванні гэтага дэсерту наогул нічога складанага няма. Капкейкі — хуткі і смачны дэсерт. Калі нечакана наля­цяць госці і няма чаго падаць да гарбаты, або пасля халоднай прагулкі хочацца выпіць кубак кавы з чым-небудзь смачненькім, капкейк — лепшы ... Падрабязней »

Салата “Грыбная паляна”

Вам спатрэбіцца:марынаваныя грыбы (шампіньёны або апенькі) — 1 слоік;адваранае курынае філе — 250—300 г;адвараная бульба — 3—4 шт.;адвараная морква — 1 шт. вялікага памеру;кансерваваныя агуркі — 3—4 шт.;вараныя яйкі — 3 шт.;цвёрды сыр — 100—120 г;кроп, пятрушка і зялёная цыбуля;маянэз на смак. Спосаб гатавання Папярэдне адварваю моркву, бульбу ў мундзірах, курынае філе і яйкі. Глыбокую міску або кулінарнае рэгулюемае кольца, ... Падрабязней »

Пышныя і далікатныя аладкі

Многія любяць аладачкі на кефіры, як у матулі ці ў бабулі, але не ўсе ўмеюць іх гатаваць. Тут важна строга прытрымлівацца чарговасці прадуктаў, тады аладкі на кефіры будуць смачнымі і пышнымі. Аладкі на кефіры гатуюцца без дражджэй, але атрымліваюцца не горшымі: пышнымі, далікатнымі, нібы пух. Я падзялюся з вамі некаторымі хітрыкамі, каб вашы аладачкі атрымаліся ідэальнымі: * цеста не трэба ... Падрабязней »

Мяса ў гаршчочках — бяспройгрышны варыянт

Нездарма нашы бабулі раней усё гатавалі ў гліняным посудзе, бо і праўда, смак такой ежы значна больш яркі і пах духмяны… Эх, ужо гэтыя гаршчочкі! Па-першае, гаршчочкі вельмі сімпатычна глядзяцца, не сорамна па­даць гасцям. Па-другое, любую страву ў іх можна згатаваць за 2 гадзіны да прыходу гасцей, таму што ў гаршчочку яна доўга астывае. Па-трэцяе, можна гатаваць без дабаўлення алею, ... Падрабязней »

Стол па-гродзенску

Гатаваць усёй сям’ёй — цудоўная традыцыя, якая заўсёды аб’ядноўвае дамачадцаў, напаўняе сумеснае правядзенне часу глыбокім сэнсам, цеплынёй і душэўнасцю. Стравы малой радзімы — гэта пах дзяцінства, гэта смак роднага дома, які грунтуецца на рэцэптах, што перадаюцца з пакалення ў пакаленне, на сямейных традыцыях. У кожнага народа ёсць свае любімыя стравы і свае, уласцівыя толькі яму, кулінарныя традыцыі. Прапануем вам некаторыя рэцэпты. ... Падрабязней »

Рэцэпты кухні каляднага посту

Стравы, прыгатаваныя без расліннага алею Салата з чарнаслівам Дробна шаткую белакачанную капусту (чвэрць качана), пераціраю з соллю і цукрам (1 ст.л.), сок адціскаю. Ачышчаю ад костачак і наразаю загадзя замочаны (за 2—4 гадзіны) чарнасліў. Надзіраю на тарцы моркву і палову лімона, усё змешваю. Па жаданні ў салату можна дабавіць крыху кмену. Салата з морквы з салёным агурком 800 г морквы, ... Падрабязней »

Мне ніяк не спіцца, пакуль на кухні мая піца

Хачу падзяліцца рэцэптам прыгатавання ў духоўцы выдатнай піцы з каўбасой. Цеста атрымліваецца вельмі смачным, лёгка фармуецца. З гэтай колькасці цеста я выпякаю дзве піцы з тонкай асновай. З начынкай можна эксперыментаваць і падбіраць яе на свой густ (грыбы, рыба, агародніна). Ах, якая ж яна апетытная, гэтая піца “Смачная”! Інгрэдыенты: • для цеста: мука — 350 г; дрожджы сухія — 7 г; ... Падрабязней »

Солім сала і паляндвіцу

Каб выбраць правільнае сала, лепш адправіцца на рынак або ў фермерскі магазін.У першую чаргу звярніце ўвагу на колер: ён павінен быць белым ці ружаватым, але абавязкова аднародным. Шкурка сала павінна быць тонкай, гладкай, без шчаціння і пажадана з таўром ветэрынарнага ўрача. Праткніце сала нажом, відэльцам ці запалкай. Калі яно пратыкаецца лёгка ці з невялікім супраціўленнем, прадукт заслугоўвае вашага адабрэння. Пасля ... Падрабязней »

Хітрыкі ад Анатольеўны

Прабачце, калі ласка, паважаныя мужчыны, але ўсю гаспадарку і побыт у сям’і звычайна вядзе жанчына і вялікую частку свайго часу яна праводзіць на кухні. Напэўна, у кожнай гаспадыні ёсць свае маленькія сакрэты і хітрыкі, якімі яна карыстаецца, каб сэканоміць каштоўны час або зрабіць сваю каронную страву непаўторнай. Жанчынкі! Скарыстайцеся спісам хітрыкаў ад Анатольеўны, якія дапамагаюць ёй адчуваць сябе на кухні як ... Падрабязней »