Ці любіце вы гарбуз так, як люблю яго я? Якая яшчэ агародніна спалучае ў сабе прыгажосць, мноства форм плода, выдатны і разнастайны смак, універсальнасць у гатаванні, нескладанасць у культываванні і лёгкасць у зімовым захоўванні? Больш удзячную культуру нават цяжка сабе ўявіць. Не буду расказваць пра тое, які карысны гарбуз у харчаванні чалавека, усе пра гэта ведаюць. Раскажу пра тое, чаму я люблю ... Падрабязней »
Агародніна адыгрывае важную ролю ў харчаванні чалавека, яна з’яўляецца важнай крыніцай многіх вітамінаў, ферментаў, мінеральных рэчываў і мікраэлементаў, неабходных для нармальнай жыццядзейнасці арганізма чалавека. Адна з вельмі пажаданых страў у штодзённым рацыёне чалавека — салаты з агародніны. Між тым, частка насельніцтва ўжывае іх у ежу неапраўдана мала, хоць згатаваць салату можна з усіх відаў агародніны — сырой, варанай, салёнай, квашанай, марынаванай ... Падрабязней »
Агароднікі ведаюць, што капуста вельмі любіць ваду, асабліва ў перыяд завязвання качаноў і іх налівання. Колькі ж трэба вады? Калі завязваюцца качаны, патрабуецца па 3 вядры вады на кожны квадратны метр — чыстай вады без хімічных прымесей (жалеза, фтору і хлору). Дажджавая вада — найлепшы варыянт. Астатняя вада ў нас па большай частцы залішне “жорсткая” з-за мінералаў, што затрымлівае рост ... Падрабязней »
У красавіку дачнікі пачынаюць сяўбу холадаўстойлівых агароднінных культур — рэпчатай цыбулі і яравога часнаку. Ва ўмовах невысокіх тэмператур, калі ў глебе дастаткова вільгаці пасля зімы, гэтыя культуры ўтвараюць моцную каранёвую сістэму і радуюць нас добрым ураджаем. У такой ранняй пасадкі ёсць яшчэ адзін сур’ёзны плюс: за месяц-паўтара гэтыя расліны паспеюць агрубець і завяршыць вегетацыю, каб да сярэдзіны мая, калі з’явіцца ... Падрабязней »
Асноўнае правіла падзімняй сяўбы — правесці ўсе пасадкі ў зручны час. Калі пасеяць рана, калі яшчэ цёпла і тэмпература паветра плюсавая, то нашы азімыя пачнуць прарастаць, а затым з першымі маразамі гэтыя сеянцы проста загінуць. Падзімнія пасадкі трэба праводзіць, калі ўсталюецца халоднае надвор’е з лёгкім устойлівым марозікам і тэмпературай паветра 2 — 3оС. На загадзя падрыхтаваныя градкі трэба высаджваць зімовыя ... Падрабязней »
Гарбуз — сапраўдны ўладар восені. Упершыню гарбуз людзі сталі вырошчваць у Паўднёвай Амерыцы больш за 8 тысяч гадоў назад, у Еўропе гэтая агародніна з’явілася ў XVI стагоддзі дзякуючы іспанскім мараплаўцам. Каларыйнасць гарбуза складае 28 ккал на 100 грам прадукту. Да таго ж змяшчаецца 1 грам бялку на 100 грам гарбуза, а значыць, колькасць бялку ў ім большая, чым у перапёлчыных ... Падрабязней »
Лета скончылася, і, пакуль ёсць магчымасць, варта на запас падсілкаваць свой арганізм вітамінамі. У гэтым нам дапамогуць агародніна і садавіна, а менавіта сокі (фрэш) і смузі. Карысныя якасці ёсць ва ўсіх сокаў, без выключэння. Аднак у залежнасці ад асноўнага кампанента каштоўныя ўласцівасці могуць мяняцца. Калі вы жадаеце прывесці ў норму дзейнасць сасудзістай сістэмы і працу сардэчнай мышцы, аддайце перавагу фрэшу ... Падрабязней »
Лета — самы спрыяльны час для таго, каб зрабіць свой стол больш разнастайным на садавіну і агародніну. І сёння я хачу вам расказаць аб простых, але не заўсёды відавочных спосабах ужывання кабачкоў і баклажанаў. Бадай, няма такой кухні, якую б не ўпрыгожвала гэтая агародніна. Яна можа ўзбагаціць любое рагу, сатэ ці ікру. Цудоўна пакажа сябе ў мясных засмажках, падліўках і ... Падрабязней »
У людзей, якія жылі раней і жывуць цяпер, было або ёсць самае любімае месца на зямлі, свой кавалачак, дзе адчуваецца ярчэй, працуецца плённей, дзе смачнейшыя ежа і пітво ды і сіл прыбаўляецца. У А.Пушкіна — Болдзіна, у Я.Купалы — Вязынка, у Я.Коласа — Альбуць. У многіх нашых чытачоў знойдзецца сваё імя гэтай зямлі запаветнай, якая дае сілы і суцяшэнне, радасць ... Падрабязней »
Забіўшы маразілку мясам, агароднінай і садавіной, мы ўпэўнены, што гэтым загатоўкам нішто не пагражае, таму захоўваць запасы можна гадамі, калі, канечне, не будзе перабояў з электрычнасцю. Але жыццё ў найпрасцейшых формах — надзвычайная з’ява. Існуюць мікраарганізмы, якія здаўна навучыліся выжываць у самых экстрэмальных умовах. Так што не трэба думаць, што замарожаныя прыпасы ў маразілцы ніхто не кране. Ды і бытавая ... Падрабязней »
Утульная Хатка Інтэрнэт-версія дадатку да "Настаўніцкай газеты"