Бабуліны рэцэпты — гэта асаблівыя рэцэпты! У дзяцінстве мне здавалася, што так, як гатуе мая бабуля, не ўмее больш ніхто. Шчыра кажучы, і зараз, думаючы пра бабуліны аладкі, мачанку, халаднік і пра многае іншае, што сустракалася на яе апетытным, багатым стале, адношу ўсё да абсалютнага “знака якасці”. Можа, яшчэ і таму, што гэтыя стравы гатаваліся заўсёды са свежых дамашніх прадуктаў, ... Падрабязней »
Авітаміноз — гэта захворванне, што з’яўляецца вынікам працяглага непаўнацэннага харчавання, у якім адсутнічаюць вітаміны. Трэба мець на ўвазе, што акрамя авітамінозу існуе яшчэ і такое паняцце, як гіпавітаміноз. Гэта значыць, што пэўнага вітаміну недастаткова. Гіпавітаміноз — хваравіты стан, які папярэднічае авітамінозу. У абсалютнай большасці вясенні гіпавітаміноз выкліканы тым, што: * садавіна і вітаміны не змяшчаюць патрэбнай колькасці неабходных вітамінаў з прычыны ... Падрабязней »
Наступленню вясны, цёпламу надвор’ю і квітнеючым раслінам радуюцца далёка не ўсе. А прычына — вясновая алергія, якая інакш называецца паліноз. Гэта алергія на квітнеючыя расліны і травы, а таксама на некаторыя віды грыбоў. Вядома больш за сто розных раслін, пылок якіх можа выклікаць у людзей алергію ў перыяд цвіцення. Сам па сабе пылок бяспечны, але ў некаторых людзей імунная сістэма ... Падрабязней »
Радзівілы — самая знакамітая і магутная княжацкая сям’я Літвы і Беларусі. Падчас экскурсіі па Нясвіжы нам расказалі гісторыю пра тое, як князі Радзівілы забаўлялі сваіх гасцей. Яны пасыпалі вуліцы горада соллю і каталі гасцей у санях у разгар лета. І тут прыйшла ў галаву думка: а чым жа частавалі гасцей князі Радзівілы? Аказваецца, кухня Радзівілаў характарызавалася разнастайнасцю страў, бо Радзівілы ... Падрабязней »
Каб атрымаць моцную расаду таматаў з тоўстым сцяблом, добра ўжываць для паліву малочны раствор (як да высадкі яе ў грунт, так і пасля). Такі спосаб паліву расады мы практыкуем ужо некалькі гадоў, і вынік радуе. На шклянку вады спатрэбіцца сталовая лыжка малака. Пладам у такім выпадку не будзе страшная фітафтора. І свежыя таматы ў нас захоўваюцца значна даўжэй, чым тыя, што ... Падрабязней »
Пра ЗЛЖ ведае кожны, але што ж канкрэтна ўключае ў сябе гэтае паняцце? Асноўнымі фактарамі здаровага ладу жыцця з’яўляюцца мінімізацыя стрэсу, водны баланс, сон, фізічная актыўнасць і здаровае харчаванне. Стрэс называюць галоўнай прычынай хвароб, таму перш за ўсё пазбаўляемся ад крыніц стрэсу ці хаця б мінімізуем іх колькасць. Далей выбудоўваем адэкватны для сябе пітны рэжым. Колькасць вады падбіраецца індывідуальна, зыходзячы з ... Падрабязней »
Пярга (“пчаліны хлеб”) — прадукт жыццядзейнасці пчалінай сям’і, які валодае гаючымі ўласцівасцямі. Яго вырабляюць пчолы з кветкавага пылку для выкормлівання расплоду (патомства) у веснавы перыяд. Падчас гатавання “пчалінага хлеба” адбываецца прарошчванне пылку і ўтварэнне вітаміну Е — працэс, які ў лабараторных умовах узнавіць не могуць да гэтага часу. Такім чынам пчолы атрымліваюць выключны па сваёй біялагічнай каштоўнасці корм: з’ядаючы яго, ... Падрабязней »
Бярозавы сок з даўніх часоў славіўся сваімі гаючымі ўласцівасцямі — гэта экалагічна чысты, смачны, карысны для здароўя, асвяжаючы прахаладжальны напітак. Гаючы сакрэт у тым, што вясной бяроза аддае ў лісце ўсе жыццёвыя сілы, якія назапасіла на працягу зімы. Пакуль не распусціліся клейкія лісточкі (прыблізна за месяц да з’яўлення лісця і цвіцення, у перыяд раставання снегу), у бяроз пачынаецца рух сокаў, ... Падрабязней »
Хачу прапанаваць чытачам газеты згатаваць вельмі смачны плоў “Посны”. Спадзяюся, рэцэпт будзе актуальным у час Вялікага Посту. Плоў — гэта страва, у якой выкарыстоўваецца вараны рыс ці ў выключных выпадках іншыя дробныя крупы. Важнай асаблівасцю тэхналогіі гатавання з’яўляецца рассыпістасць, якая дасягаецца дабаўленнем жывёльнага тлушчу або алею. Плоў згадваецца ў вядомым помніку арабскай літаратуры “Тысяча і адна ноч”. Больш за тое, ... Падрабязней »
З камандзіроўкамі і самастойна я аб’ехаў амаль усю Еўропу і з кожнай краіны прывозіў рэцэпт традыцыйнай стравы. Сёння падзялюся з вамі рэцэптам, прывезеным са Швецыі. Рыба — асноўны прадукт нацыянальнай шведскай кухні. Святочнае застолле ў гэтай краіне традыцыйна пачынаецца з падачы некалькіх відаў рыбных закусак. Чаму мяне зацікавіла гэтая закуска, можна зразумець, паглядзеўшы на фота. Думаю, вы адразу пагодзіцеся са ... Падрабязней »
Утульная Хатка Інтэрнэт-версія дадатку да "Настаўніцкай газеты"