Архів тега: страва

Смачны нескладаны салат — выдатны спосаб перакусіць

І смак, і знешні выгляд салата залежаць не толькі ад якасці выкарыстаных прадуктаў, але і ад таго, як яны былі падрыхтаваны і згатаваны. Існуюць нескладаныя, але важныя агульныя правілы гатавання салатаў, каб максімальна выкарыстаць смакавыя магчымасці ўсіх інгрэдыентаў, а таксама захаваць карысныя ўласцівасці прадуктаў. Падрыхтоўка прадуктаў: усе салаты са свежай агародніны трэба гатаваць непасрэдна перад падачай на стол; варыць агародніну ... Падрабязней »

Дамашні торт “Пінчар”

Адзін з самых простых і даступных рэцэптаў бісквітнага торта — дэсерт “Пінчар”. Такі торцік можна прыгатаваць на любую ўрачыстасць, а таксама ў любы іншы дзень, каб парадаваць сваю сям’ю. Гісторыя паходжання гэтага торта дагэтуль невядомая, але пагаворваюць, што сваю назву дэсерт атрымаў зусім не дзякуючы аднайменнай паро­дзе сабак. Пачастунак названы ў гонар вядомай англійскай сям’і кандытараў, члены якой былі майстрамі ... Падрабязней »

Крывяная каўбаса — класіка вясковага меню

Крывяная каўбаса — гэта вельмі старажытная і папулярная страва. Гатуецца яна вельмі проста, і прадукты ўсе простыя, галоўнае — знайсці свежую кроў. Робяць крывяную каўбасу з розным кашамі: грэчкай, рысам, ячнымі крупамі і нават з просам. Выконваючы правераныя рэкамендацыі, вы зможаце самастойна згатаваць крывяную каўбасу і падаць яе блізкім на стол. Смачная крывянка выдатна спалучаецца з любым гарнірам, агароднінай і не менш ... Падрабязней »

Рыбны салат пад коўдрай з морквы

Не заўсёды ў нашым штодзённым меню прысутнічаюць першыя, другія стравы і дэсерты. Часам нам проста не хапае часу ці настрою, каб пастаяць ля пліты і нагатаваць ежы на цэлы дзень. І тады мы знаходзім выйсце са становішча, згатаваўшы адну карысную, сытную, надзвычай смачную страву. Часта гаспадыні, вывучаючы розныя рэцэпты, імгненна пачына­юць успамінаць, ці ёсць у іх поўны пералік інгрэдыентаў, што прапісаны для ... Падрабязней »

Дранікі, запечаныя ў гаршку

Прапаную рэцэпт з незвычайным падыходам да ўсімі любімай беларускай нацыянальнай стравы — дранікаў. Нам спатрэбіцца: гатовыя бульбяныя дранікі (каля 500 грамаў), 100 г цвёрдага сыру, 1 пучок зеляніны (кропу або пятрушкі), 100 г смятаны, некалькі долек часнаку, алей для змазвання гаршка. Гатаванне Заўсёды трэба памятаць, што гліняны гаршчок нельга ставіць у нагрэтую духоўку, толькі ў халодную! Гаршчок змазаць алеем, пакласці ... Падрабязней »

Салат з вэнджаным мясам, чарнаслівам і кукурузай

Салат у класічнай рэцэптуры — халодная страва, што гатавалася з рознай агародніны або садавіны (непасрэдна лісты салаты; карняплоды; грыбы; бульба; агуркі; бабы; зялёнае лісце эндывію, вадзянога крэсу і г.д.) і прыпраўлялася воцатам, алеем, маянэзам, смятанай, лімонным сокам, соллю, перцам або спецыяльнымі салатнымі запраўкамі. Падаецца салат часцей да смажанага мяса, часам у выглядзе закускі. Часта ў склад салата ўваходзіць зеляніна: кроп, пятрушка, сельдэрэй, ... Падрабязней »

Яблычны пірог з пясочнага цеста

Шчодры ўраджай яблыкаў у гэтым годзе натхняе мяне на карысныя і смачныя стравы з іх. Прапаную згатаваць смачны яблычны пірог з пясочнага цеста. Нам спатрэбіцца: 500 г яблы­каў (можна ўзяць нават некалькіх гатункаў), 200 г мяккага сметанковага масла, 200 г цукру, 3 шклянкі мукі першага або вышэйшага гатунку, карыца на смак, 5 ст.л. смятаны або густых вяршкоў. Гатаванне: сметанковае масла расцерці з цукрам (150 ... Падрабязней »

Кіслая асалода

Так-так, гаспадынькі, час запасацца соллю, вострым нажом, спецыямі і, вядома ж, капустай! Cамая простая нарыхтоўка на зіму — замарынаваць або засаліць (сквасіць) дробна нарэзаную капусту, па­класці яе ў шкляныя стэрылізаваныя слоікі, заліць расолам або марынадам і закатаць. Такая капуста выдатна захаваецца ледзь не да наступнага зімовага сезона. Яе можна трымаць як у халодным склепе, так і ў кватэры. Нават тыя, ... Падрабязней »

Закусачны пірог “Восеньскае паляванне”

Вось і прыйшла пара атрымліваць асалоду ад восеньскага ўраджаю. І пакуль зняты ўраджай застаецца самым сакавітым і карысным, трэба яго максімальна выкарыстоўваць. Сёння нічога новага з прадуктаў я не прапаную — гэта будзе бульба і курынае мяса, але тое, што атрымаецца ў выніку, упэўнены, вам спадабаецца і прыемна здзівіць, пакінуўшы ўсіх у поўным захапленні. Рэцэпт, які я сёння прапаную, у першую ... Падрабязней »

Ідэальны чабурэк

Духмяная залацістая скарыначка, сакавітая начынка, густы булён ўнутры — вось што такое ідэальны чабурэк. Лепш за ўсё чабурэкі гатаваць дома самастойна. Ці складана згатаваць смачныя, румяныя чабурэкі з сакавітай мясной начынкай у абалонцы з хрусткага пузырыстага цеста? Паверце, нічога складанага ў гэтым няма. Класічнага цеста для чабурэкаў не існуе. Так, цеста на ва­дзе хатняй тэмпературы і на кефіры будзе менш пузырыстым, ... Падрабязней »