Нам спатрэбяцца: 8 вараных жаўткоў, 6 ст.л. смятаны, 4 ч.л. цукру, 1 ч.л. соды, гашанай воцатам, 200 г сметанковага масла, мука — колькі возьме цеста. Адварваем яйкі ўкрутую. Аддзяляем бялкі ад жаўткоў. Расціраем жаўткі з цукрам. Дабаўляем смятану, масла. Прасейваем шклянку мукі ў глыбокую міску. Да мукі дабаўляем соду, гашаную воцатам. Добра змешваем соду з мукой, затым злучаем усе інгрэдыенты. ... Падрабязней »
Стравы з бульбы — гэта заўсёды смачна і сытна! Яны не маюць патрэбы ў рэкламе, усе гаспадыні любяць і шануюць бульбу. У любой хаце яна займае на стале ганаровае месца. Бульба выдатна спалучаецца з любымі прадуктамі — рыбай, мясам, грыбамі, малаком, агароднінай, зелянінай. Бульбу смажаць, вараць, тушаць, запякаюць, робяць пюрэ, катлеты, аладкі, рагу. Нездарма народная мудрасць сцвярджае: “Хлеб — бацька, ... Падрабязней »
Здзівіце гасцей і родных неверагодна прыгожымі і смачнымі курынымі рулецікамі. Просты рэцэпт з далікатных курыных грудак ператворыць любы абед ці вячэру ў святочную. Рулецікі можна прыгатаваць не толькі з курынага філе, але і з сакавітых кумпячкоў, папярэдне вызваліўшы іх ад костачак. Курыныя рулецікі можна падаваць як у халодным, так і ў гарачым выглядзе з гарнірам ці салатам. З начынкамі можна ... Падрабязней »
Пасля доўгай зімы вельмі хочацца зеляніны. І не толькі на дрэвах, але і ў сваім агародзе на градках. Сёння мы пагаворым пра такую распаўсюджаную і любімую многімі культуру, як пятрушка. Кожны дачнік ведае, якую пятрушку яму выбраць: ліставую або каранёвую. Кожны дачнік або агароднік ведае і тое, калі сеяць пятрушку ў адкрыты грунт. Аднак спосаб вырошчвання пятрушкі праз расаду нямногія ... Падрабязней »
Калі гаворка ідзе пра надыходзячае свята і тыя закускі, якія будуць на стале, ніколі з гэтага спіса добрая гаспадыня не выключыць найсмачнейшую страву — халадзец. Чаму я вырашыў звярнуцца да рэцэпта прыгатавання даўно вядомай стравы? Таму што рэцэптаў смачнага халадцу даволі шмат, а вось сакрэты ў яго прыгатаванні ведаюць не ўсе. Згадкі пра халадзец можна знайсці яшчэ ў старажытных летапісах. Рабіўся ён ... Падрабязней »
Усім вядома, што селядзец — гэта каштоўны прадукт, крыніца бялку, недарагі і смачны морапрадукт, нязменны атрыбут усіх сямейных свят і галоўны кампанент многіх вядомых салатаў. У нашым рацыёне дадзены прадукт часты госць. Селядзец любяць і дарослыя, і дзеці. Але не заўсёды на рынку або ў магазіне можна купіць якасную закуску. І тады паўстае пытанне: як жа засаліць свежамарожаную тушку ў хатніх ... Падрабязней »
Для любога чалавека, добра знаёмага з кулінарыяй і не вельмі, заліўныя пірагі — гэта проста знаходка. Гатуецца гэтая сытная, смачная, прыгожая страва даволі хутка і проста. Паверце, яна зможа стаць сапраўднай палачкай-выручалачкай у непрадбачаных сітуацыях. Хачу сказаць пра тое, што мае самыя першыя пірагі былі менавіта заліўныя, таму што яны — бяспройгрышны варыянт для пачаткоўца кулінара. Калі вы будзеце строга прытрымлівацца ... Падрабязней »
Гатуем не толькі смачна, але і прыгожа БЛІНЫ З БУЛЬБАЙ Ой-ёй-ёй! Ой-ёй-ёй! Колькі да мяне ідзе сяброў! Разам будзем зіму праводзіць, Разам будзем Масленіцы лагодзіць! Душа ты мая, Масленіца! Прыязджай да нас у госці, На шырокі двор, На горках пакатацца, На блінах паваляцца, Сэрцам пацешыцца! (з фальклору) Масленіца на дварэ! Хутчэй клічам сяброў за стол і пачынаем частаваць іх найсмачнейшымі ... Падрабязней »
Захварэць зімой вельмі проста. Таму прафілактыка прастудных захворванняў у зімовы час і іх лячэнне — тэма, знаёмая ўсім. З самага дзяцінства любое прастуднае захворванне суправаджалася для мяне нізкім гемаглабінам. Для дасягнення неабходнага паказчыка ў барацьбу ўступалі гематаген, грэцкія арэхі і гранат. Гранат стаў маім самым любімым. Плод граната змяшчае 15 амінакіслот, такой колькасці няма больш ні ў адной садавіне. У ... Падрабязней »
Брызоль — гэта нават не назва стравы, а спосаб гатавання. Азначае засмажаны ў амлеце, яйку, увогуле ў льезоне*. Брызоль — страва, якая падыдзе як для снедання, так і як другое на абед. Безумоўна, упрыгожыць ваша святочнае меню гэтая страва можа не толькі моднай французскай назвай, але і апетытным выглядам. Сутнасць гатавання зводзіцца да абсмажвання мяснога фаршу ў яечнай сумесі. Затым падача ... Падрабязней »
Утульная Хатка Інтэрнэт-версія дадатку да "Настаўніцкай газеты"